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“À une demi-heure de Montpellier, la vallée de Montoulieu est un paradis pour la vigne et l’olivier” (Guide Hachette des vins 2004).
Situé au coeur de cette vallée, au pied des Grottes des Demoiselles (site exceptionnel classé 3 étoiles) le Domaine de Sauzet est une des plus anciennes propriétés de la région, pionnière de la culture de la vigne et de la vinification en chais particulier.
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